طرز تهیه آش ماست، یک وعده خوشمزه برای افطار
تاریخ انتشار: ۲۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۰۶۰۴۷
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، آش ماست از غذا‌های سنتی و قدیمی ایرانی محسوب می‌شود که در شهر‌های مختلف کشورمان با دستور‌ها و مواد متفاوتی درست می‌شود.
آش ماست یک غذای بسیار آسان و راحت است که در روزهای ماه رمضان می‌توانید از این غذای خوشمزه برای افطاری خود آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
ماست ۱ کیلو گرم سبزی آش ۷۰۰ گرم برنج نیم دانه یک پیمانه نخود ۱ پیمانه سیر ۲ حبه پیاز ۳ عدد روغن مایع به مقدار کافی نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی استاک مرغ ۲ لیتر عصاره مرغ ۲ عددطرز تهیه
نخود را می‌شوییم تا گرد و غبارش شسته شود، سپس نخود را درون یک کاسه حاوی آب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم نخود به مدت ۱ شب درون آب بماند تا خیس بخورد. نخود را درون قابلمه می‌ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم نخود به مدت ۲ ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت این زمان نخود را درون آبکش می‌ریزیم. سبزی آش‌ها را می‌شوییم و خرد می‌کنیم. پیاز و سیر سپس به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می‌کنیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه می‌کنیم. حالا پیاز را تفت می‌دهیم تا سبک و شیشه‌ای شود، سپس سیر را اضافه می‌کنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا عطر سیر آزاد شود، سپس نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه می‌کنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم. برنج را می‌شوییم، سپس زمانی که بوی خامی ادویه‌ها از بین رفت درون قابلمه می‌ریزیم. نخود را به همراه سبزی آش درون قابلمه اضافه می‌کنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا آب اضافی سبزی تبخیر شود. حالا استاک مرغ را به آش اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه درب قابلمه را می‌بندیم، سپس اجازه می‌دهیم آش بپزد و کاملا جا بیوفتد. در ادامه ماست را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شود. در این مرحله زمانی که آش کاملا جا افتاد عصاره مرغ را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم، سپس حرارت را خاموش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم کمی از دمای آش کاسته شده و ولرم شود. در ادامه ماست را به آش اضافه می‌کنیم. در نهایت آش را هم می‌زنیم تا ماست درون آش حل شده و آش یکدست شود.منبع: وقت صبح
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: آشپزی و شیرینی پزی آشپزی اضافه می کنیم اجازه می دهیم هم می زنیم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۰۶۰۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عملیات وعده صادق نماد صلابت هر ایرانی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی، امام جمعه سلماس با اشاره به جنایات رژیم صهیونیستی گفت: این رژیم کودکش به جنایات خود ادامه می دهد و کودکان و زنان بی گناه را قتل عام میکند.
حجت الاسلام طباطبایی در ادامه عملیات وعده صادق را از موفق ترین عملیات های سپاه عنوان کرد و گفت: این عملیات نشان داد جمهوری اسلامی ایران در مقابل هجمه های دشمنان ایستاده است .
او اضافه کرد: جمهوری اسلامی بدنبال جنگ نیست و اگر دشمنان بخواهند منافع مردم ایران را مورد حمله قرار دهند بدانند پاسخ دندان شکن دریافت خواهند کرد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»